Marktheidenfeld: Baumhof Tenne

Es ist endlich soweit.
Wir sind heute Mittag gestartet.
Das Auto hat durchgehalten.

(Bis jetzt) 

Die Übernachtung, kurzfristig, im Baumhof gebucht.
Schön war es, das man sich nach bald 2 Jahren, noch an mich erinnerte.
Und genau das ist es, was von vornherein eine gute Atmosphäre schafft.
Man sieht alles mit einer rosaroten Brille, sucht nicht nach negativem, freut sich auf das Essen, erwartet zwangsläufig das es einem gefällt 

(was nicht unbedingt bedeutet: Für alle und jeden ist alles gut) und eigentlich ist der Tag damit schon gerettet.
So sollte es immer sein.
Der Wirt hat zufriedene Gäste, die Kasse stimmt, und alle sind zufrieden.

Warum ist es so schwer, einen Gast im Vorfeld schon glücklich zu machen?

Hier, in unserem Falle, war es zwar nicht nötig, denn ich übernachte hier nicht zum ersten male.
Eine freundliche persönliche Begrüßung.
Dazu noch ein Doppelzimmer im Erdgeschoß.
Alle Zimmer, sind seit letztem Aufenthalt, neu renoviert.
Was raus zu holen war, wurde getan.
Am besten schneidet der Sanitärbereich ab,
Manches Hotel könnte lernen.
Also, alles Top.

Das Wetter war schön.
Man konnte auch im Innenhof sitzen.
Windgeschützt.

Wir zogen es vor, im inneren des Hauses zu essen.
Drinnen war es wie  gewohnt.
Etwas dunkel, aber das scheint in Bayern zu einem "Landgasthof" zu gehören.
Der Service, Chef und eine junge Dame, ausnehmend freundlich und persönlich.
Nicht nur zu uns!
Kinder und Hunde kein Problem. Auch nicht bei der Übernachtung,da selbst ein eigener im Hause ist.
Toiletten ohne Tadel. 
Alles auch für Behinderte geeignet.

Die Speisenkarte ist vielseitig, aber nicht überladen.
Da wir jetzt Spargelzeit haben, ich zwar nicht unbedingt den brauche, andererseits aber auch nicht den Magen mit Gesottenem belasten wollte, wurde Spargel geordert.
Vorher für mich noch eine Spargelsuppe.
Diese war mit 4,00€ angesetzt.
O.k. Es war eine.
Das war es aber auch.

Ach ja. Die Getränke.
Als Empfehlung: Einen Weißburgunder. 0,25l zu 4,80€
Etwas überzogen im Preis, aber genau für mich richtig. 
War mein Geschmack.

Das Hauptessen selbst.
Das heißt: Eine Portion Spargel mit Hollandaise, Kartoffeln und einem kleinen Schnitzel. ( Warum man dazu abgepellte Pellkartoffeln nahm, wird mir zwar ein Rätsel bleiben, aber wie sagt der Bayer? Basst!) 
Die Pellkartoffeln wurden schon erwähnt.
Man konnte dann zwischen Butter und Hollandaise wählen.
Wir wählten das letztere.
Ich will keinen Eid ablegen, schien mir aber selbst gemacht zu sein.
Das Schweineschnitzel war zwar sehr klein, aber dafür gut.
Kein Geschlinke und nicht trocken.
Die Menge?
Ach Gott, wir waren beide satt.
Das sagt genug aus.
Auf der Rechnung stand dann: 18,60€ je Portion.

Meine Begleiterin bekam dann noch einen Obstler.
Der Name war zwar hochtrabend, aber das im Glas war gut auch ohne Namen . Kosten : 2,50€ 

Für den Alten noch einen Espresso mit Dessert.
Dessert, ist eine Kugel Eis.
Der Espresso war ein Deutscher.
Man wurde aber entschädigt über das wirklich gute Eis.
Davon hätte ich noch einen Eimer voll essen können.

Doch meine zwei drängelten.
Die Frau und der Hund.
Klug wie ein Mann ist, wählt man den Weg des geringsten Wiederstandes und gehorcht.

Summasumarum:

Für eine Übernachtung immer.
Für das Essen finde ich hier in der Umgebung nichts besseres.
Wir drei waren zufrieden
Was will man eigentlich mehr?
 

Markheidenfeld: Zum güldenen Rößlein

Im November stand wieder einmal unsere Fahrt nach Aachen an.
Die Übernachtung wurde in diesem Gasthaus vorgesehen.
Das Navi glühte, um uns zum Ziel zu bringen.
Die Adresse ist nicht so einfach interpretierbar.
Marktheidenfeld, Triefenstein, Homburg, und dazu noch zwei mal Rösser.
Nebenbei bemerkt, aber auch dann noch.
Enge Straßen, verwinkelt, und blind nur dem Navi vertrauen, sie kommen schon hin.

Parkplatz neben dem Haus und vielleicht ?? gegenüber. (Kindergartengelände)

Die Öffnungszeiten werden peinlichst genau eingehalten.
Auch das Telefon bringt nur bedingt jemand dazu, zu öffnen.

Innen rechts eine hochmoderne Rezeption.
Ein wunderschönes Treppenhaus. Modern.
Nur leider kein Fahrstuhl.
Unser Zimmer im 2. Stock war auch schon innerhalb der Modernisierungswelle gewesen. 
Ohne jeden Tadel.

Dagegen links die Gaststube noch im Charme der 50er Jahre.
Dunkles Holz, bieder und nicht unbedingt der Knaller.
Aber, alles braucht eben seine Zeit. Wird schon. Eine Beeinträchtigung durch irgendwelche Baumaßnahmen fand nicht statt.

Hinter der Rezeption die Toiletten. Noch im Urzustand, aber sauber.

Die Wirtin, anfangs, durchaus freundlich, was sich im Laufe des Abends, bei dem Eintreffen heimischer Gäste merklich änderte.

Nun, gut, wir wollten ja auch keine Freundschaft auf Lebenszeit schließen.
Immerhin haben wir beschlossen, unsere nächste Übernachtung einige Kilometer weiter zu buchen.

Doch nun zum Essen.
Rumpsteak zu 15,50€
Putensteak zu 12,50€ 
Hier waren die Preise das einzige was stimmte.
Ich kann mich nicht mehr an Einzelheiten erinnern, aber auch das zeigt, das es nur Durchschnitt war und keinerlei Wiederholungswunsch aufkam.

Morgens das Frühstück wurde von der Chefin abgefragt und auf einem Teller serviert.
Wie immer, Brötchen, Wurst, Eier und Käse, wie in Durchgangsquartieren gewohnt.

Ich denke mal, da wir die einzigen Übernachtungsgäste waren, war man froh, das wieder beschauliche Ruhe in dieses Haus einkehrt.

Wir werden diese Ruhe nie mehr stören.
Versprochen.

Arrach: Meindl

Arrach ist ein weit auseinander gezogener Ort.

Ein Ortsteil davon nennt sich: Haibühl

Dort, im Mittelpunkt des Ortes, ist der Gasthof : "Meindl"

Schon von außen ein respektabler und auch freundlich einladender Bau.
An der Straße eine eigene Metzgerei.
Hinter dem Haus befinden sich die Parkplätze.

Am Eingang schon das erste Dilemma.
3 Stufen führen hinein, da ich keinerlei anderen Eingang gesehen habe, also: Achtung.
Doch gleich weiter.
Im Eingangsbereich befinden sich auch die Toiletten.
Und auch hier geht es einige Stufen abwärts.
Wenngleich die Toiletten keinen Grund zur Klage bieten, hier taucht wieder das Problem mit Alten und Behinderten auf.
Läßt sich aber aus Raumgründen nicht verändern.

Rechts eine kleine Gaststube und links ein recht großer Speisesaal.
Was sofort auffällt, ist die gute Ausleuchtung, das aus hellem Holz gefertigte Mobilar und auch der absolut freundliche Service.
Auch da alle Tische gut eingedeckt sind, mit Stoffdecken !!! , kommt sofort Freude bei mir auf.
Kurz: Beim Eintritt herrscht Wohlfühlatmosphäre. 

Die Speisenkarte ist zwar sehr vielseitig, aber erträglich, da dieses Haus sehr gut frequentiert wird.
Dazu kommen immer noch die Hausgäste die hier nicht abgeschottet sitzen, sondern den Raum mit Leben füllen.

Ach ja.
Natürlich Kinder und auch Hunde stellen kein Problem dar.

Flotte Bedienung.
Flotte Anlieferung des gewünschten.
Wobei ich hier schon unterscheide zwischen einer guten Küchenbrigade und einem auf Hochtouren laufenden Salamander.
Hier kommt alles frisch vom Herd.

Das Essen selbst?
Empfehlenswert.
Da ich dort öfter schon gegessen habe, fällt es mir sehr schwer einzelnes besonders hervor zu heben.
Die Karte beinhaltet alles was man sich wünscht.

Ach doch.
Freitags gibt es Haxe!
Ein Trumm.
Knusprig gebraten, mit Knödel, Sauce und Sauerkraut.
Im Vertrauen. Das Sauerkraut ist für mich ganz oben angesiedelt. 
Nicht nur aus dem Eimer und warm gemacht, sondern gut abgeschmeckt mit der nötige Schärfe die ich so liebe. 
Da schmeckt das Bier besonders gut.

Noch etwas.
Jeder Tag hat ein eigenes Supergericht, was sich jede Woche wiederholt.
Man kann die Speisen auch abholen, was ich z.B. mit den Haxen auch immer mache.
Da kann ich zu Hause, am Tisch, so richtig mit den Fingern den Knochen bearbeiten egal ob das Fett daran runterläuft, und niemand dann meckert.
Auch nicht wenn die Tischdecke voll ist.
Gehört bei mir auch zur Wohlfühlatmosphäre.

Nur wer ein sehr guter Futterverwerter ist, der kann das Risiko einer "kleinen Eisnachspeise" eingehen.
Wir teilen sie uns immer um dann zu sagen: Nächstes mal aber nicht mehr.
Nur wie alles im Leben, der Geist ist willig, aber das Fleisch schwach.

Muß ich sagen, das sich mein Hund auch immer auf Freitags freut.
Der Preis? 
Gute Frage. Reicht es wenn ich sage, das man gut !! unter 10,00€ bleibt?

Kommt die Rechnung, gibt es vorher noch ein Stamperl.
Aber auch hier wieder wird gefragt, was hätten sie gerne? 

Fazit:
Hier in der Gegend, ein sehr empfehlenswertes Haus.
Auch als Urlaubsquartier, unter Berücksichtigung des Preises, unschlagbar.
Man sieht und merkt es auch an der Auslastung, das der Gast sich hier wohl fühlt.
Manches mal wird die Anzahl der Parkplätze schon ein Problem.

Und wissen sie es vorher, reservieren sie doch einfach.
Es ist sicherer.

Lam: Stöberl

Abends.
Hunger.
Lam.
Dunkle Gasse.
Hallo. Da hinten ist ja Licht.
Wo Licht ist, ist Wärme.
Wo Wärme ein Herd oder Ofen.
Wo ein Herd, was zum mampfen.
Also hin.

Parkplatz neben dem Haus.
Auch dunkel.
Wenn wir gewusst hätten , das am nächsten Tag in der Zeitung stand: " wieder in der Rosengasse ein PKW verkratzt" würden wir vielleicht dort nicht geparkt haben.

Aber das wussten wir da noch nicht.

An der Tür ein Schild: "Ab 19 Uhr geschlossene Gesellschaft"

Beim Eintritt wurden wir darauf hingewiesen.
War in Ordnung so.
Bis dahin waren wir sicher mit unserem Essen fertig.
Warum nachfolgende Gäste gleich wieder, noch an der Tür, hinauskomplimentiert wurden, blieb uns aber ein Rätsel.
Ein einmal weggeschickter Gast kommt nie wieder.
Ich jedenfalls nicht.

Der Eingang ist barrierefrei.
Hunde habe Eintrittserlaubnis.

Der Gastraum  selbst in dem  mir nun langsam vertrauten Stil:
 "Bayrisches Wirtshaus"
War immer so.
Bleibt auch so.
Na, im Grunde gefällt es mir ja auch.
(Muss es ja wohl auch, wenngleich....)

Stofftischdecken (oh, Wunder), Blümeken, Kerze, Streuer.
Der ganze Bimbamborium dessen was man meint auf einen Tisch stellen zu müssen.
Holzbänke mit (dünnen) Auflagen.
An der Stirnseite die Vorbereitungen für ein abendliches Buffet.
Störte nicht und war uns ja auch angekündigt.

Vorab die doofe Frage nach Getränken .
Wie immer.
Speisekarte sehr vielseitig.
Für mich eigentlich immer ein Warnsignal.
Aber es hielt sich in Grenzen.

Der angestellte Service durchaus sehr höflich und zuvorkommend.
Leider war die Chefin nicht annähernd so freundlich.
Auch wenn man sich mit der Präsentation von  Kärtchen für das Buffet beschäftigt, sollte man den Gästen ein freundliches Willkommen schenken.
Da sie uns nicht bediente, war es uns ganz recht von einer Angestellten betreut zu werden.

Bestellung:
Leberknödelsuppe.
Es war keine Suppe, sondern eine Brühe.
War in Ordnung.
Die Leberknödel waren gross.
Das war aber auch das einzige.

Was mich hier störte, und das zog sich den ganzen Abend hin, war:
Qualität war gut.
Präsentation ebenso.
Durchaus alles mit viel Mühe zubereitet und angerichtet.
Nur eine Kleinigkeit fehlte beim gesamten Essen.
Der Geschmack.

Ich spreche hier nicht von Salz.
Es ist doch so einfach Speisen zu würzen.
Man muss sich nur einmal die Mühe nehmen und sein eigenes Essen selbst kritisch probieren.
In die Suppe kann man getrost in dieser Jahreszeit gefriergetrocknete Kräuter geben.
Eine Pommes kann ruhig fettig sein.
Etwas Salz aus der Mühle und vielleicht was Paprikapulver darüber gestreut  bewirken Wunder.

Pfeffer muss gemahlen werden.
Aus der grossen Tüte ist es kein Gewürz, sondern nur eine Täuschung.
Denn Pfeffer hat ätherische Öle und die werden erst beim mahlen frei gesetzt.
Sollte man mal vor dem servieren probieren.

Doch ich hatte ja noch mein Hauptgericht.
Spiess mit Medaillons, Gemüse und Fritten.
Da eine zusätzliche Sauce in einem extra Gefäss gereicht wurde, hat es mich nicht gestört das alles auf einem Teller gereicht wurde.

An sich nicht schlecht.
Auch vom Preis und der Menge vollkommen in Ordnung.
Nur........siehe oben.
Sagen wir es mal höflich: Alles Geschmacksneutral.
Leider.
Schade.

Der bestellte und servierte Weißwein war in Ordnung.
Auch der Preis.

Toiletten in Ordnung.
Sie befinden sich ebenerdig, den langen Flur entlang, hinter der Rezeption.
Muss man wissen!!!

Wir waren satt.
Bewertung von mir?

Ach ja.
Noch einmal hierhin?
Ja, aber nur wenn ich sehr grossen Hunger habe und mein Kühlschrank leer ist.
Es sei denn, man beschäftigt sich dort mal mit dem Thema Gewürze und Geschmack.
Denn alles andere passte ja.

Bad Kötzting: Hotel Zur Post

Nun bin ich ja seit einiger Zeit in Bayern.
Neue Familie.
Und nun hatte eine Enkelin, Geburtstag.
Wir wurden zum Abendessen eingeladen in das
Hotel "Zur Post" in Bad Kötzting.
Da bot sich wieder einmal für mich die Gelegenheit alles mit den Augen des "alten Restaurantkritikers" zu sehen.

Ich kannte das Hotel schon von einem früheren Besuch 
(vor Jahren) der mich damals nun nicht gerade zu Begeisterungsstürmen hingerissen hatte.

Doch was war, liegt hinter uns.

Pünktlich waren wir da.
Es sind, wenn man von hinten das Hotel anfährt, eigentlich genügend Parkplätze im Hof vorhanden.
Sollten.
Aber vor dem Haus gibt es auch noch welche.
Lohnt also mal dort bei Bedarf zu schauen.

Das Haus selbst ist Behindertengerecht.
Keinerlei Tritte oder Stufen stören am Hintereingang.
In der Gaststube selbst auch genügend Freiraum für Rollstuhlfahrer.

Hunde stellen kein Problem dar.

Derbe Holztische empfangen einem.
Ein grosser Kachelofen strömt Wärme aus.
Eine Gaststube eben, wie man sie in Bayern erwartet.

Auf den Tischen das Ortsübliche.
Blümeken, Kerze und die obligatorischen Pfeffer- und Salzstreuer von Anno Tubak.

Getränkekarten wurden gereicht.
Die sofortige Frage nach einem Getränk.
Wann wird man das mal abschaffen und warten bis ich weiss was ich denn essen möchte.
Denn erst dann weiss ich auch, was ich trinke.
Aber das werde ICH wohl nicht mehr erleben.

Der von mir georderte trockene Weisswein kam. 
Sogar die Frage nach der Rebsorte wurde gestellt.
Da war ich richtig baff.
Und als der Wein noch gut temperiert war, genügend Säure (Riesling) hatte, war die Welt für mich schon in Ordnung.

Mein Essenswunsch war zuerst eine Rindsbrühe mit Leberflädle.
Sehr gut im Geschmack.
Das Wurzelgemüse noch bissfest und vor allem keine aus der Tüte, sondern handgemacht.

Danach einen Chefsalat mit Putenstreifen.
Ich wollte, wie früher fotografieren, verkniff es mir aber in Angesicht meiner neuen Familie.
Aber, er sah nicht nur gut aus, er war es auch.
Und als die Bedienung, unaufgefordert auch noch eine vernünftige Pfeffermühle auf den Tisch stellte, ich mich mit dem Rücken an den warmen Kachelofen lehnen konnte, war ich mit mir und dem Hotel zufrieden.

Auf dem Teller war, neben dem obligatorischem Salat, auch noch gekochte Eier, Schinken und Käse.
Alles bekam seinen Pfiff durch das  wirklich gut abgeschmeckte Dressing welches auch noch in genügender Menge vorhanden war.

Hier zu Lande sagt man: Passt.

Über den nachfolgenden Espresso sage ich kein Wort.
Es war eben ein Deutscher Espresso.

Ich war zufrieden, hoffe auch meine Gastgeber mit mir.

Was ich so auf den anderen Tellern sah, war ansprechend.
Alle lobten zwar, aber da habe ich so meine eigenen Vorstellungen.
Darum sagen wir mal auch hier: Passt.

Der Abend ging zu Ende.
Alle, und auch ich, waren sehr zufrieden.

Bis jetzt, klare Empfehlung für dieses Haus.

Nun, irgendwann mal, müssen alle Hippie auch mal Pipi machen.

No problemo.
Dachte ich.

Gut ausgeschildert der Weg zu den Toiletten.
Oder sagen wir lieber, der Abstieg.

Es geht tief hinab in den Keller.
Sehr tief.
Zwar eine helle und gut ausgebaute Treppe, doch  für manchen Zeitgenossen, wie mich z.B., eine Katastrophe.

Runter kam ich ja noch.
Der Drang war eben gross genug, aber rauf..........
Die Toiletten selbst in einem exellenten Zustand.
Modern und sauber.

Nur die verd. Treppe wieder rauf.
Gott sei Dank war das Geländer sehr stabil.

Ich weiss nicht, ob es auch Toiletten im Erdgeschoss gibt.
Ausgeschildert sind sie nicht.
Gefragt habe ich aber auch nicht!!!!!!!!
Ältere oder Behinderte können da in den Keller nicht runter bzw. wieder rauf.
Also Omis, bitte vorher abdichten.

Wenn es  oben auch Toiletten gibt, ist alles paletti.
Nur liebe Leser, bitte vorher mal nachfragen.

Wenn nicht, draussen am Baum pieseln ist auch nicht die feine Art.
Also....
Nicht mehr hingehen?
Ist auch nicht die Lösung, denn das Essen selbst, war ein Wiederkommen wert.

So schloss mein Besuch mit einer kleinen Unsicherheit.

Diese werde ich aber noch klären.
Versprochen.

Der heilige Abend...

Weihnachten  ist nun mal das Fest der vollen Töpfe und der fetten Braten.
Was dann noch an Lücken im Magen ist, wird eben notdürftig mit Gebäck aufgefüllt.
Die Hauptsache ist, das noch Lücken für die Getränke bleiben.

So habe ich es in meiner Erinnerung.
Auch das man schon lange vorher meinte:
"Diesmal aber nicht.
Ich werde dieses mal an meine Figur denken."

Diese frommen Wünsche hatte und habe ich auch immer.

Nur...........


Doch lassen wir das Thema Feiertage.

VOR  den eigentlichen Festtagen liegt ja noch der "Arbeitstag"
Heiliger  Abend.

Da gab und gibt es traditionsgemäss in den einzelnen Regionen immer das gleiche.
Regional verschieden.
Ich kenne es immer mit Kartoffelsalat und Würstchen.

Gut, es gab auch mal Ausrutscher um das Schema zu durchbrechen, z.B. "Flattermänner", aber das war dann wirklich nur mal die Ausnahme.

Nun bin ich ja hier im Bayrischen Wald.
Nach meinen Informationen war (ist) hier Sauerkraut mit was "Wurscht" der gängige Standard.

Warum nicht.
Mag ich gern.
Es kommt ja auch immer auf die Qualität und Schmackhaftigkeit der Wurscht an.
Und die ist hier um vieles !!!!! besser als in der Aachener Gegend.
Vor allem kauft man hier diese Dinge noch beim Metzger ein und nicht in den Massenabfertigungstempeln mit ihrer schematisierten Fabrikware.

Der bewusste Abend kam.
Etwas irritiert schaute ich, ohne aber nach zu fragen, 
als "mei Wei" am Morgen einen Sack Zwiebeln anschleppte.
Die wurden dann geschält und zerteilt.
Einen "Hordentopf" voll.

Dazu eine Plastikwanne, voll, mit extra vom Metzger angefertigten rohen
 "Schweinswürsteln"

Die Zwiebeln wurden dann verbessert mit:
Wasser, Essig, Lorbeerblättern, Zucker, Brühwürze, Majoran, Öl und Pfeffer.
Letzterer in richtiger Dosis aus der Mühle.
Alles in der gefühlsmässigen automatischen Handwiegemenge in den Kübel.
Also, nach Schnauze.
Das alles wurde dann zum kochen gebracht.

Auf mein dämliches Gesicht hin wurde mir erklärt:
Das ist Fränkisch und nennt sich  "Saure Zipfel"
Wäre in dieser Familie zum Heiligen Abend Tradition.
Also, lass jucken.
Mich kann nichts mehr erschüttern.

Ich hatte den Namen zwar schon gehört, aber noch nie gegessen.
Im innersten dachte ich mir:
Mit diesen Mengen Zwiebeln im Bauch kann man nur mit weit offenem Fenster schlafen.
(Was sich im Nachhinein als nicht zutreffend erwies)

Der Abend kam.
Die Familienmitglieder fanden sich ein.

Das Essen auf den Tisch.
Dazu  Bauernbrot
Punsch fehlte nicht. 
(Den braucht man, um den Geschmack ab und zu zu neutralisieren. Bei dem Pfeffer !)

Also......... Ich muss sagen.
Es war so gut, das ich am 1. Weihnachtstag, des abends um 24 Uhr meinte:
Da ist ja noch was im Kessel, das könnte man doch gut warm machen.
( was auch gemacht wurde)

Ich fand das Essen toll.
Nach den Süssigkeiten eine willkommene Abwechslung.

Für mich wieder einmal der  Beweis.
Es muss nie was gutes, besonderes oder teures sein.
Gute handwerkliche  Lebensmittel.
Eine Frau die " würzen" kann
Gesund, bodenständig und richtig " guat"

Danke an "mei Wei"
Haste toll hin bekommen.

Wie sagt man hier?
Passt.

Kreiskrankenhaus Viechtach

Da war ich nun insgesamt bald 7 Wochen im Krankenhaus Viechtach.

Man liegt da rum.

Man wartet.

Worauf?

Erstmal auf die Visite, aber in der Hauptsache auf die täglichen Mahlzeiten.

Also immer auf was positives.

Ich besonders, da für mich Essen das zweitschönste auf der Welt ist.

Ein ganz klein wenig :-))))))) kenne ich ja nun auch davon.

Aber weil es so ist, sehe ich auch manches da differenzierter als meine Bettnachbarn.

Mal gleich ganz zum Anfang:

Das Essen hier ist top.

Es ist genug.

Es ist abwechslungsreich.

Es ist schmackhaft.

Es gibt keine Klagen von mir.

Eben, weil ich was davon kenne, weiss ich um die Schwierigkeiten so vieles unter einen Hut zu bringen.

Die Küchenchefs müssen Meister sein.

Nicht nur im kochen, nein auch in der Planung und Organisation.. 

Die Kosten hängen ihnen immer im Genick. 

Dann den  immer wieder im Auge zu behaltenden gesundheitlichen Aspekt.

Das alle Geschmäcker zufriedenstellende  würzen.

Und, und und.

Unter all diesen  Gesichtspunkten liefert diese Küche hier ein hervorragendes Ergebnis ab.

Ich wäre kein Restaurantkritiker wenn ich nicht trotzdem einige Anmerkungen zu machen  hätte.

Natürlich immer unter Berücksichtigung der Möglichkeiten und der Kosten.

Da gibt es z.B. einen Wochenspeiseplan.

Schön aufgegliedert.

Dieser wird täglich von einer Schwester vorgelesen und man gibt seinen Wunsch für den darauffolgenden Tag bekannt.

So weit so gut.

Nimmt man aber sich selber einmal diesen Plan zur Hand, liest man ganz unten, versteckt,

 "sie können auch eine Salatschüssel, angereichert mit Eier, Wurst, Schinken und Käse haben" 

Leider wird das nie vorgelesen.

Ich habe das mehrmals bestellt.

Und?

Es ist das beste, gesündeste und appetitanregendste was überhaupt im Angebot ist.

Nur leider weiss es kaum einer.

Und vorgelesen wird es auch nie. 

Mein Vorschlag.

Dieses alternativ Angebot gehört an exponierter Stelle und auch zum mündlichen Angebot.

Dann gibt es immer ein Dessert zum Nachtisch. 

Warum?

Dieses Chemiegemantsche schmeckt noch  nicht mal.

Hat keinerlei Nährwert. ( bestimmt auch keinen gesundheitlichen)

Warum kein Obst?

Es gibt zu jeder Jahreszeit Obst.

Jetzt im Herbst mit Sicherheit,

Meist ist ein Salat beim essen.

Gut, ich bin kein Freund von Nitratschleudern, aber viele mögen das.

Oft ist aber kein Dressing drüber.

Dann frage ich mich, ob ich nicht besser auf eine Wiese gehe.

Noch etwas.

Gemüse gibt es so gut wie nie. 

Wenn das frische viel Arbeit macht, TK Ware ist doch genau so gut.

Es hat mir gefehlt.

Zum Schluss noch etwas.

Ich bin ein absoluter Fleischfan.

Trotzdem frage ich mich.

Muss es jeden Tag Fleisch sein?

Das alternativ Angebot als 3. Auswahl ist meist so wenig, das ich nach mehrmaligen Versuchen davon Abstand genommen habe.

Nun habe ich doch wieder gemeckert.

Oder?

Es sollte nicht so aufgefasst werden, denn ich war ja zufrieden, nur.........

Es könnte doch  sein, das das hier jemand liest, sich Gedanken darüber macht, seine ausgefahrenen Gleise verlässt und was ändert.

Ich würde mich bei meinem nächsten Aufenthalt freuen.

Die Hoffnung stirbt zuletzt.