Kötzting: Lindner-Bräu

Heute ist Montag.

Das ist so ein obligatorischer Ruhetag in der Gastronomie Deutschlands.

Auch kein Grund zur Klage meinerseits. 
Wichtig ist nur, das man so etwas vorher weiss.

Die Auswahl an Gaststätten ist darum bescheiden.

Das Lindner Bräu hat jeden Tag auf.

Dafür eben Sonntags zu.

Parkplatz immer satt.

Direkte Abfahrt von der Hauptstrasse. Gut ausgeschildert.

Innen nicht voll, aber gut besucht.

Der Stammtisch, wie immer, gut besucht.

Diesmal war der Laustärkste eine SIE.

Diese Dame machte da jemand anderem etwas klar: 
Aber Hallo!

Er war  klug , und schwieg!

Das schlimme ist dabei, das ich nie ein Wort verstehe.

 Vor allem nicht, wenn man unter sich ist und seinen  Dialekt voll ausspielt.

Das schöne hier ist, das man an jedem Tisch mit mehreren zusammen sitzt.

Es dauert keine 5 Minuten, und sie werden angesprochen.

Herrlich!

Rede und Gegenrede.

Auch schon mal vom Nebentisch.

Alles sehr freundlich.

So, wie man sich als " Preiss" die Bajuwarische Gemütlichkeit vorstellt.

Das halbe, aus der eigenen Brauerei, kostet 1,80€

Die Karte sehr vielseitig.

Ich bestellte das teuerste Tagesgericht.

Wildragout mit Knödel, Preisselbeeren und Rotkraut zu 9,50€.

Dabei eine Portion bei der auch noch ein Kind hätte mitessen können.

Das Fleisch sehr zart und von sehr guter Qualität. 
Trotz des Preises.

Geschmack auch gut. 

Auch das wir mit 3 Hunden an einem Tisch sassen, trübte nicht den Abend.

Der Service frug mich beim kassieren ob ich zufrieden war.

Antwort dort und auch jetzt hier.

"Passt."

  

Pellworm: Unter den Linden

Nun, die Auswahl an Restaurants  hier auf der Insel ist ja nicht groß, und alle hatte ich im letzten Jahr schon besucht
Die Zeit steht hier still.
Es erübrigt sich daher näher auf die Örtlichkeiten der jeweiligen Häuser einzugehen, denn das ist alles unverändert.
Dieses Restaurant hier verströmt den Charme eines alten, bodenständigen Gasthauses. 
Reinkommen,  "Moin" sagen, sich setzen und man ist zu Hause.
Anders als diese neumodischen, chromblitzenden Abfütterungstempel. 
Auf einem Tisch steht einSchild: " Stammtisch für Alleinreisende" fand ich persönlich sehr gut. Andere wiederum nicht so. 

Das Bier kommt. Ein Flenz. ( 1/2 Liter!!!) zu 3,40€) und die Frage: " Bist  Tourist? Wo wohnst denn?" 
Vom Nachbartisch die Frage  " von wo kommen sie denn her" und schon fühlen sie sich wohl.
Man spricht hier noch miteinander und hat den ganzen Dünkel zu Hause gelassen.
Ich mag das!

Essen? Scholle mit Krabben, Speck und Salzkartoffeln. ( so gut die Bratkartoffeln hier auch sind, ich meine, zur Scholle passen nur Salzkartoffeln).
Frage :" ohne Gräten? " ja . Und schon geht das in die Küche. Preis: 16,80€. 
Es dauert seine Zeit. Gott sei Dank!!! Denn hier wird frisch gekocht, und nicht unterm Salamander was aufgewärmt.

Die Zeit wird ihnen, so sie denn  aufgeschlossen und normal sich verhalten, wie im Fluge bei einem Klönsnack vergehen.

Das Essen selbst? Zwischen Fisch an der Küste und dem zu Hause liegen Welten!
Nett angerichtet. Büsum aufgemerkt: Zitronenscheibe im Ausdrücker !!!!! Die Finger und die Tischdecke bleiben sauber. Noch nen Bierchen und  einen Kümmel ( 1,60€) hinterher, Leute, das Leben ist schön.

Und wenn man satt und zufrieden ist, übersieht man auch gerne die Omastreuer mit dem Staub der Jahrhunderte auf dem Tisch.

Das einzig negative war, ich mußte meinem Gefährten draußen vor der Tür erklären, das ich diesmal kein Leckerchen vom Tisch mitgenommen hatte. Ich will nur hoffen das er mir verzeiht, denn auch kleine Hunde können nerven.

Fazit:
Sie können hier reingehen. Es ist adrett und die Speisenkarte vielseitig. Auch viele kleinere Gerichte ebenso Lamm. 
Preislich nehmen die sich alle hier nichts vom Brot. Da ist kein Unterschied. Aber es erwartet sie eine solide Küche, bei der die Wirtin auch mal schnell aus der Küche kommt um sich zu überzeugen das sie zufrieden sind.

Was wollen sie mehr?

Bad Kötzting: Zur Post

Post kötzting
Da bat mich jemand, doch meine Meinung zum " Gasthof zur Post" abzugeben. Warum nicht? Hunger habe ich immer. Ich kann essen was ich will und werde trotzdem nicht schlanker. Wo ich esse ist mir egal, und ehrlich bin ich bei allen. ( ich habe extra geschrieben"  bei " allen " nicht " allem!" ) 
Bad Kötzting. Berühmt für seine Parkmisere und dem kostenpflichtigem Parkplatz am Ortseingang.
Lieber Gast, versuche gar nicht erst in den Ort zu fahren in der Hoffnung doch noch einen Platz zu finden. Das ist genau so oft wie ein Sechser im Lotto. Und wenn du dir das Benzingeld für das Kurven in der Stadt zusammenrechnest ohne einen  Parkplatz zu finden, dann kannst du gleich, bei der Einfahrt rechter Hand  gut parken.
Nun, da ich mich auskenne, weiß ich, und gebe den Tip gern weiter. Am Parkplatz vorbei, linker Hand die China Klinik, rechter Hand, vor der Kurve, die große Mauer mit Eingangstor. Das ist die Rückseite des Hotels mit etlichen freien Plätzen. Oben an der Giebelwand steht" Haus des Gastes ". 
Nun, heute wird es etwas länger, und auch für mich komplizierter.
Ein Biergarten. Billige Gartentische. Ebensolche Stühle. Stuhlkissen drauf. Sonnenschirme. ( heute waren 30Grad) Auf den Tischen eine Viereckdecke und ein tristes Steingartengewächs aus dem Baumarkt. In der Mitte des Platzes ein Steinbrunnen . Das war es.
An Gästen eine Gruppe von jungen Ehepaaren mit Kindern und Hunden. Zwei Herren an einem Tisch. Am Stammtisch ein Herr. Uhrzeit: 13,50Uhr. Also nichts mehr groß an Gästen zu erwarten.
Da der Stammtisch überdacht an der kühlen Hauswand stand, mein Hund langsam an den Himmel dachte, frug ich den Herrn, obwohl ich die ehernen Gesetze in Bayern betr, Stammtisch kenne, ob ich mich da hinsetzen könne. " Freili, is doch niemand do" 
Ich saß. So schnell wie jetzt, war der Service den ganzen Nachmittag  nicht mehr.
" da kunnen's fei nitt sitzen, is a Stammtisch"
" ich hatte ja vorher gefragt, es ist niemand da, aber gut, ich setze mich woanders hin. Oder soll ich lieber wieder gehen?"
" Dös missen sie wissen" 
Ich setzte mich woanders hin. In meinem Blickfeld ein Schild" Hundebar". Das war es aber auch. Wasser oder Napf war Fehlanzeige.
" Tja ich möchte gern etwas essen" Zwei Karten wurden geholt. " I sag Ihnen aber  gloich, die große Karte ist problematisch, weil um 14 Uhr die kleine Karte gilt" Uhrzeitcheck: 13,57 Uhr.
Ja, dann können sie noch bestellen. Schnell geschaut. 13,59 Uhr " Tafelspitz" zu 11,50€
"Wenn es denn recht ist, auch ein Bier. " Da die Karten schon unter dem Arm waren, gab es keine Wahl. SIE wird es  schon richten.
Im Nachhinein habe ich im Schaukasten mir das Angebot in Ruhe angesehen. Auswahl normal. Vielleicht sogar überdurchschittlich. Dagegen die kleine Karte für Nachmittags erbärmlich und lohnt nicht das anhalten. Ich glaube 5 Gerichte. Kein einziger Salat oder dergleichen. Na Gast, must eben früher kommen!
Das Bier kam mit Pappuntersatz. Ein naturtrübes. Ich glaube das es hier selbst gebraut wird. Nicht schlecht, aber auch nicht um vom Hocker zu springen. Der halbe zu 2,20€ und das kleine zu 1,50€. 
Das Essen kam. Ein Teller. Ein Maßkrug mit Papierservietten und Besteck. Bums, da steht es! 
Kartoffeln gut. Nichts aufgewärmtes. 2 Scheiben Fleisch. Wunderbar zart.( wobei ich woanders schon Tafelspitz serviert bekommen habe an denen sogar mein Hund verzweifelt aufgegeben hat.) Das hier war Spitze. Auf dem Fleisch geraspelter Meeerrettich. Die Sauce gut abgeschmeckt. Brockoli - und Blumenkohlröschen. Möhren rot und gelb. Vor allem wie ich es mag. Bissfest! Essen war ohne Tadel.
Um eine Frage nach Salz oder Pfeffer zu stellen, ( weil nichts auf dem Tisch stand) war keine Gelegenheit. Die Dame des Services sah ich nur dann, als sie am Nebentisch ein neues Bier brachte. Ich nutzte die Gelegenheit um auch für mich noch eines  zu bestellen. 
Die Lieferung der Speisen bewegte sich in einem guten Zeitrahmen. Das Bier, wobei ja keine weiteren Gäste groß anwesend waren, dauerte bei beiden etwa 13 Minuten. Ich hatte Zeit auf die Uhr zu sehen, denn mir gegenüber, im Blickfeld , befanden sich nur die Hinterhof- Giebelwände der umliegenden Häuser.
Da ich nun da saß. Mich niemand frug ob ich nicht noch was wollte, ging ich zur Toilette.
Tief in den Keller muss man steigen.  Aber ein Hinweis an der Wand: Behindertentoilette ebenerdig. Super. Wobei zu erwähnen wäre. Sehr!! Kinderfreundlich und auch behindertengerecht das Haus an sich. Die Toiletten exellent, modern und sauber. Wobei ich annehme, das das Haus innen ( ich war nicht drin) genau so top ist. So etwas sieht man an Kleinigkeiten.
Nun zum Fazit:
Das Essen selbst sehr gut. Preiswert. Schmackhaft. 
Das lieblose hinsetzen ohne Pfeffer und Salz. Keine Möglichkeit noch einen Salat oder Dessert zu bestellen. Das suchen einer Bedienung. Das zwar freundliche, aber trotzdem abweisende Verhalten der Dame vielleicht nur 2 Sterne. Ich möchte sie nicht als Gast und nicht im Service. Sie muss noch viiiel lernen. Service hat was mit dienen zu tun.
Ich ersuchte sie , beim vorbeigehen , um die Rechnung .
Als ich auf dem Weg zum Auto war, kam die Frage" hat ihr Zamperl Durst, dahinten steht ein Napf". Dort waren vorher bei den jungen Gästen  auch Hunde die wahrscheinlich für ihre Zamperl Wasser geholt hatten was noch da rum stand.
Ich verzichtete. Trotzdem war ich echt verblüfft.
Es war hier nicht das was ich erwartet und gewünscht hatte. Wie das übrige Essen ist, entzieht sich meiner Kenntnis. Auch das Angebot kenne ich nicht, da die Karten wie das persönliche Eigentum sofort unter den Arm geklemmt wurden. Ich gebe es langsam auf immer wieder zu sagen das es den Umsatz heben könnte wenn man dem Gast die Möglichkeit des Blätterns gibt. Im übrigen empfinde ich es persönlich als Unhöflichkeit wenn man schon darauf wartet um schnell die Karten in Sicherheit zu bringen. Ich denke dann immer: Beeil dich. Dann bekommst du dein Zeug und hoffendlich biste bald weg.
Mit guter Gastlichkeit hat so etwas nichts zu tun.
Noch einmal hingehen? Das Risiko ist mir ehrlich gesagt das Benzin nicht wert.
Schade.

Alleinreisende ?......

Im vorigen Jahr hatte ein Gasthaus ( unter den Linden) hier auf Pellworm eine, wie ich finde, Super  Idee.
Es stand auf einem grossen Tisch, mitten im Raum, ein Aufsteller:
". Stammtisch für Alleinreisende" 
Ich war begeistert.
Dieses Jahr nun, haben 3 weitere Häuser das auch eingeführt.
Nun, es ist doch bei den Deutschen so üblich, das jeder sein eigenes  Süppchen kocht, 
man bleibt für sich allein und darum auch für jeden einen eigenen Tisch.
Möglichst in einer Ecke.
Man sitzt dann wie blöd an seinem Tisch, die Speisenkarte wird meistens schnell vom Service in Sicherheit gebracht ( Leute, wir klauen die nicht ) also Beschäftigungsmaterial fehlt, man wagt einen Blick auf den Nebentisch, stellt fest, schöne Frau oder doller Typ, und wartet auf sein Essen.

Das ist an jedem Tisch das gleiche, dabei  haben  doch alle Menschen das gleiche Anliegen.
Sie wollen Urlaub machen, sich erholen und schöne Momente erleben.
Leider wird das Angebot mit diesem Aufsteller von den fremden Gästen kaum angenommen und versandet wahrscheinlich.

Das dollste aber war, als ich das zu Hause erzählte, kamen für mich unerwartete Reaktionen.
" was soll das? Wollen die Einheimischen unter sich bleiben? Sollen die Touries ausgegrenzt werden? usw." 
Damit hatte ich nun nicht gerechnet.

Da kann man mal wieder sehen.
Jedes Ding im Leben, egal wie es gemeint ist, wird von jedem anders aufgefasst und interpretiert.
Liegt es nun an meiner positiven Lebenseinstellung das ich das gut fand?
Oder sind viele Menschen schon so verbiestert und voller Misstrauen das sie in allem etwas schlechtes sehen?

Ich weiss es nicht, für mich ist das Leben trotzdem wunderschön.