Vegetarisches Fleisch ........

Und wieder einmal fühle ich mich verarscht.
Oder verstehe ich die Welt nicht mehr?
Jeden Tag sehe ich im Fernsehen zwangsläufig Werbung.

Seit einiger Zeit auch täglich von der " Rügenwalder Mühle " .

Da wird mir nun zum Kauf empfohlen :

" Vegetarische Schinkenspicker " und " Vegetarische Frikadellen "

Nun überlege ich immer, aus was diese Produkte denn eigentlich bestehen?

Schinken !!! aus Blätter oder  Gras ?

Leute , Schinken ist und bleibt der Asch der Sau.

Und Frikadellen werden nicht aus Scheisse gemacht, sondern aus gewolftem Fleisch! ( Oder aus sonstigem Abfall )

Noch mehr als diese Dreistigkeit und Verhohnepiepelung ärgert mich, das sich Menschen mit gesundem Menschenverstand so etwas bieten lassen.

Es ist doch ein  Zeichen dafür, das die Industrie uns Verbraucher als Vollidioten ansieht.

Aber wenn ich so sehe was noch anderes uns angeboten wird, dann ist das schon eine normale Entwicklung.

Analogkäse,  
"Eintopf mit Gemüse" praktisch ohne Gemüse,  
"Ziegenkäse", der zum Großteil aus Kuhmilch hergestellt wird oder 
"Geflügelwurst", die fast zur Hälfte Schweinefleisch enthält,
"Yoghurt" der keiner ist,  Früchte darin die nur als Bild auf der Packung sind, 
"Feta" aus Deutschland und aus Kuhmilch.

Eines Tages gibt es noch Menschen, die gar keine sind.
Moment mal? 
Gibt es die vielleicht schon ?

Wo soll das alles noch hinführen?

Wann werde ich meinen eigenen Unrat als " gesundes " Lebensmittel wieder auf den Tisch bekommen ? 

Und wieder einmal
Jeder schweigt.

Ist doch klar, das uns die Industrie als komplette Vollidioten ansieht.

Blaibach: Vesuvio

Montag. 

Ruhetag im Haus.

Draussen Schnee und glatte Strassen.

Quizfrage:

Halbes Brötchen mit was aus dem Kühlschrank, oder ins Vesuvio ?

Den Spiegel zugehängt.

Ins Auto.

3 Gäste, einheimische.

4 junge Leute. 

Und ich.

Die sehr freundliche Wirtin.

Tageszeitung am Tisch.

Mein Viertele Merlot kam.

Schön.

In der Ecke die vier lebhaften jungen Männer.

Nur, zwar lebhaft, aber sehr angenehm.

Es gibt also doch  noch fröhliche junge Menschen, die nicht auffallen.

Bestellung von mir.

Cotteletta alla Bolognese.

Auf Deutsch. Dünnes Schnitzel, belegt mit Vorderschinken, gutem Käse, unterm Salamander,  geschmolzen.

Fritten und eine Tomaten/Sahnesauce.

Zusätzlich einen Blattsalat.

Mit Essig und Öl. ( Keine Flaschenpampe ) 

Und das für 10,00€

Sieht zwar nicht besonders gut aus, das aber kommt vom geschmolzenen Käse.

Dafür schmeckte es sehr gut.

Ist wie im Leben.

Trotz mancher schlechter Verpackung war der Inhalt toll.

Noch Fragen?

Hinterher einen Eiskaffee.

Irgendwie hatte ich das Gefühl.

Es war ein netter Abend.

Und empfehlenswert.

Gesamtsumme : 20,00€

Restaurants, so oder so....

Da gibt es Restaurants in die gehe ich gern.

Andere dagegen nicht so besonders.

Das Essen selbst, ist in beiden eigentlich bei beiden gleichwertig.

Das soll auch nicht das Thema sein.

Woran mag das liegen?

Ich versuche mal mir selbst darüber klar zu werden.

Da komme ich irgendwo rein.

Beim ersten Blick habe ich das Gefühl.

Jau, gut, oder ..... na, ja.
Wie bei einer Frau.

Ich kann es nicht begründen!!!!!!

Das Thema Sauberkeit lassen wir mal aussen vor. 
Das ist kein Thema.

Nein, einfach so.

Es ist völlig egal ob Bauernstube oder Chromglitzernd.

 ( Wobei ich nicht so auf diese antiseptisch hergerichteten Essräume  stehe) 

Beispiele:

A.) 

Dann steht da in manchen ein dienstbarer Geist, möglichst schon mit der Speisenkarte in der Hand, und sieht mich schon beim Eintritt gross fragend an.

Gegrüsst wird kaum oder so interesselos, das die Unpersönlichkeit körperlich spürbar ist. 

Man sitzt noch nicht, aber schon die Frage: 
" Was möchten sie trinken?" 

Dabei weiss ich doch noch garnicht ob überhaupt oder was.

B.)

Das Gegenstück dazu.

Ein dienstbarer Geist, ob an der Theke oder im vorbeilaufen, ruft mir ein Willkommen zu. Ich bekomme Zeit, mich umzusehen, alles in mich aufzunehmen, mich innerlich auf eine Pause vorzubereiten.

A.)

Ich blättere in der Karte.

Möglichst noch mit der Schreibmaschine geschrieben und die Angebote in knappen Worten wie: " Schnitzel mit Fritten "

Abfüttern nenne ich so etwas immer. 

Ein Glück das nicht dabei steht wie lange ich sitzen bleiben darf.

B.)

Nette Karte, die Gerichte beschrieben, auch die Beilagen. 

Allein das lesen macht Appetit. 
Wenns ganz toll wird, kommt noch die Frage des Services: " kommens zurecht? Oder habens Fragen ?" 

Da weiss ich gleich, hier bekomme ich was zu " essen. " 

Hier bin ich wohl gelitten.

A.) 

Ich bin gerade fertig, die Gabel noch in der Hand, da wird schon der Teller unter den Händen weggezogen und abgeräumt.

Manchmal auch die ( blöde ) Frage: " Hats geschmeckt?"

Was wäre denn, wenn ich nun sagen würde: " Nein " ?

B.) 

Während des Essens wird gefragt: " Alles in Ordnung so?" 

Das Geschirr bleibt noch was da stehen und man beendet auch innerlich sein Essen.
Man geniesst noch einmal.

A.) 

Der Service lauert irgendwo ob ich noch was bestelle.

Was denn? 
Die Speisenkarte hat er doch sofort nach meiner Bestellung an sich gerissen. Also kenne ich doch nichts vom Inhalt.

Oder aber, man hat den Bon schon in der Hand um abzurechnen.

B.)

Die Karte liegt hier noch.

Ich habe was leckeres zum naschen entdeckt.

Oder einen Kaffe noch  weil ich mich hier wohl fühle?

Der Service bringt es mit einem Lächeln und ich beende auch innerlich meine Pause.

Bei beiden Varianten ist ein grosser Unterschied,

" Freundlichkeit,"  vor allem wenn man  sie " aufgesetzt" empfindet, hat nichts mit  " Herzlichkeit " zu tun.

Und ob der Service tüchtig, im Sinne des Betreibers ist, ist mir auch völlig Wurscht.
Es geht nur um MEIN Wohlbefinden.

Das schlimme ist, die betroffenen selbst merken es nicht.

Meist noch nicht einmal die Gäste.

Und lernen kann man das auch nicht!!

Das Wort Gast kommt von Gastlichkeit.

Warum bin ich darin eigentlich so sensibel?

Ich glaube, ich werde mich den Selbstbedienungsabfütterungstempeln zuwenden.

Dann erlebe ich keine Enttäuschung.

Denn denen gehe ich am Asch vorbei, die wollen  nur Knete machen.

?????????

Eigentlich alle anderen doch auch?

 Oder ?

Viechtach: Schützenhaus

Da hatte ich vor ein paar Tagen mal geschrieben: Die " Rast,"  die Königin des Steaks"

Das hat, natürlich, andere gekränkt.

Der Dirk vom " Schützenhof in Viechtach " meinte, er könne das genau so gut.

Das streite ich ja auch nicht ab!!!!!!

Heute nun, das Wetter war kalt aber nicht nass, auf nach Viechtach.

Im übrigen, ich fahre auch so gern dahin, hat nichts mit dem Essen zu tun.

Angenehme, freundliche Atmosphäre ohne aufgesetzt zu wirken.

Persönliche Hinwendung der ganzen Familie.

Ich kenne sie ja auch schon ein paar Jahre.

Ich fühle mich dort willkommen.

Was will man mehr?

Der Stammtisch war besetzt.

Dort wurde diskutiert.

Aber bitte nicht fragen, worüber.

Ich verstehe kein Wort.

Aber ich weiss, das ich da immer Zeitung lesen kann. Die hängen an der Garderobe.

Ich schaue nicht gern blöd durch die Landschaft und warte darauf das ich abgefüttert werde.

Mein Merlot kam.

Die Frage: " Was möchtest du essen ?" war eine Formfrage.

Klar war ein Steak.

Nachfrage, gut würzen ? War auch klar.

Ich stehe auf alles was " scharf " ist. Egal wer und was.

Das Amuse wurde serviert. Weissbrot mit Schmalz.

In der Zwischenzeit bewunderte ich die Neuanschaffung.

Ganz süsse kleine Pfeffer- und Salzmühlen.

Klein, handlich und nett.

Hoffentlich werden sie nicht geklaut.

Das schönste für mich war, als Pfeffer war nicht diese Supermarktscheisse , Hausfrauen sagen dazu 
" Bunter Pfeffer " drin, sondern wirklicher  Pfeffer, wie es sich gehört.  

Nach einer angemessenen Zeit kam mein Essen.

Steak auf einem Zuchinibett, unterm Salamander Käse mit Chorizoscheiben angeschmolzen.

Dünne Nudeln ( habe ich gern ) reduzierte Sauce mit Cocktailtomaten. 

Mit Chilli abgestäubt.

Scharf nicht, sondern pikant, gut abgeschmeckt.

Dirk. Es war ein Traum.  

Jedenfalls für mich.

So stelle ich mir mein  Essen vor.

Ich habe mich bemüht alles auf zu essen und auch  noch meinem Hund was ein zu packen.

Wein hatte ich genug. Musste ja noch im dunklen durch den Wald nach Hause.

Ein Espresso von der reizenden Tochter serviert.

Ein Lächeln von ihr.

Leute, wie  kann man einen Tag schöner beenden?

Ach ja, kann er es auch? Das mit dem Steak ?

Denke mal ja, obwohl kein Vergleich möglich war.

Das eine war " Klassisch" 

Das heute war " individuell"

In wieweit mein Essen heute eine Sonderanfertigung oder von der Karte war, kann ich nicht beurteilen, da ich keine Karte gesehen habe. 

( Was ich auch nicht wollte)

Durch die Dunkelheit nach Hause.

Beide froh gestimmt.

Ausziehen, amSpiegel vorbeilaufen.

Moment.

Noch mal zurück.

Diese fette Sau bin doch  nicht ich?

Ich habe mindestens ! 8-10 kg zugenommen.

Habe mir soeben vorgenommen:

Ab sofort werde ich weniger bzw. Kalorienärmer essen.

So kann es nicht weitergehen.

Auch wenn es noch so gut schmeckt.

Der Vorsatz ist gefasst.

Die Ausführung? Ich werde mich bemühen!

Ist doch auch schon was.

In meinem Alter zählt sowieso nur noch der gute Wille .

Teisnach : Kroatien

Nun, ich war mal wieder unterwegs.

Mein " Möppi " musste zum Tierarzt.
Der wohnt in der Nähe von Teisnach.

Dazu brauchte ich auch diverses aus dem Supermarkt.

Was lag da näher, um auch gleich selber Essen zu gehen?

Da liegt, direkt am Kreisverkehr, das Restaurant " Kroatien "

Ich kenne es noch von früher.

Heute war Dienstag, da hatte mein " Heimrestaurant" sowie so Ruhetag, also machen wir mal eine Stippvisite .

Die Wirtin erkannte mich sofort.

Bedeutet zwar nicht immer etwas gutes, aber hier war sie freudig erregt.

Der Gastraum war um diese Zeit schwach besucht.

Quatschen war also angesagt.

Und, da wir uns kannten, hatten wir viiiiel zu erzählen.

Ein Rotwein dabei, war klar.

Aber ich musste ja auch was essen.

Ich bestellte einen Grillteller, aber bitte Kinderportion.

" Wird gemacht "

Ein Ruf aus der Küche: " Knoblauch ?" 

" Jau " 

Ein kühler gemischter Salat mit Dressing kam vorab, wobei ich hier nicht weiss ob das weisse dadrauf selbstgemacht war.

Aber, und darum komme ich hauptsächlich.

Zwei kleine Schüsselchen mit Avjar und Tzaiziki.

Diese beiden sind immer selbstgemacht!

Avjar, Zwiebelstückchen und scharf! So liebe ich ihn. Und nicht diese neutrale Pampe wie sonst überall.

Tzatziki, weich, geschmeidig, sahnig und Knoblauch.

Man roch ihn schon.

Wenn ich dazu was Fladenbrot bekommen hätte, würde ich auf das Hauptgericht gern verzichten.

Der " Kinderteller " kam.

Nur soviel.

Ich habe mich satt gegessen. 
Die Aufnahme entstand, nachdem ich schon zu essen angefangen hatte.

Für meinen Partner habe was eingepackt.

Für morgen habe ich für ihn auch noch was hier liegen.

Und den Rest habe ich zurück gehen lassen.

Schnaps war klar.

Espresso auch.

Ein schöner Abend.

Trotz aller Begeisterung doch eine Bemerkung.

" Statt Quantität, vielleicht mehr Qualität "

Sollte man mal überlegen.

Das aber nur, ohne zu meckern, nebenbei.

Schnell wurde es spät.

25 km Fahrt durch winterliche Bayrische Strassen standen vor mir.

Mein Wagen hat uns, trotz Übergewicht , gut nach Hause gebracht.

Dafür ist heute aber fasten angesagt.